Resep Sayur Tahu Santan Kuah Kuning Gurih

Resep Sayur Tahu Santan Kuah Kuning Gurih

 

Kuah yang enak dan gurih membuat resep sayur tahu santan kuah kuning, meskipun sederhana bisa menjadi menu hidangan rumahan yang istimewa. Masakan tahu berkuah memang biasa disebut dengan sayur tahu, selain berbahan dasar tahu juga bisa dikombinasikan beragam bahan lainnya, seperti tempe, telur, kulit atau krecek, bermacam sayuran maupun daging ayam pada resep berikut ini.
Resep Sayur Tahu Santan
Sayur tahu kerap menjadi pillihan menu di banyak warung-warung nasi termasuk warteg. Tambahan cabe merah bisa menjadi opsi untuk membuat warna kuah menjadi kuning kemerahan sehingga kian menggoda selera. Resep di bawah ini merupakan salah satu kreasi sayur tahu yang bisa menambah variasi menu harian keluarga.

Bahan dan Bumbu Sayur Tahu :

5 buah tahu kuning
250 gram daging ayam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
700 ml air (bisa juga campur air kaldu sisa rebusan ayam)
3 sdm santan instan sun kara
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
Seperlunya minyak goreng
Haluskan :
½ sdt ketumbar
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
3 butir kemiri, sangrai
3 buah cabe merah besar (buang biji agar tidak pedas)
Cara Membuat Sayur Tahu Santan :
Potong masing-masing tahu menjadi dua bagian secara menyilang berbentuk segitiga, kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
Potong-potong daging ayam sesuai selera dan cuci bersih, selanjutnya rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah harum, masukkan air, potongan ayam yang sudah direbus, beserta tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan santan sambil terus diaduk-aduk agar rata dan santan tidak pecah. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
Masak hingga bumbu menyerap ke daging dan tahu, matikan api kemudian sayur tahu santan siap untuk disajikan.

Sumber: https://sewamobilbali.co.id/

You might be interested in …

RESEP PANGSIT KUAH ISI UDANG DAN AYAM

Umum

RESEP PANGSIT KUAH ISI UDANG DAN AYAM RESEP PANGSIT KUAH Pangsit rebus yang disajikan dengan siraman kuah hangat menjadi alternatif sebagai makanan yang enak memanjakan lidah serta dapat menghangatkan tubuh sekaligus mengenyangkan perut. Variasi rasa udang dan daging ayam menambah level kelezatannya. Berikut adalah salah satu resep untuk cara membuat pangsit kuah yang dimaksud. Bahan […]

Read More
Kunci-Registry-Mematikan-Update-Driver-Windows-10

Cara Mematikan Update Driver di Windows 10 / 8 / 7

Teknologi, Umum

Cara Mematikan Update Driver di Windows 10 / 8 / 7 Update driver memang penting, terutama untuk menjaga agar perangkat keras yang kita gunakan di komputer kita tetap bekerja dengan baik dan kompatibel dengan versi terbaru sistem operasi kita. Namun ada beberapa hal yang kadang memaksa kita untuk mematikan update, salah satunya karena update tersebut […]

Read More

Peter Barger

Umum

Pengertian Sosialisasi Menurut Para Ahli Proses sosialisasi pada hakikatnya adalah proses belajar berinteraksi bagi individu di tengah – tengah masyarakat. Proses ini adalah proses pengenalan terhadap lingkungan sosial dan lingkungan alam yang ada di sekitarnya, mulai dari lingkungan keluarga, teman sepermainan, lingkungan sekolah, lingkungan kerja, dan lingkungan masyarakat luas. Di bawah ini akan diuraikan pengertian […]

Read More